TO SHARE

MANGALICA HAM . Monte Nevado . topkwaliteit ham 21,00 €

VOORGERECHTEN

GEMARINEERD HERT . aardpeer . pijnboompitten  18,00 €

BALFEGÓ BLUEFIN TONIJN . Mexicaanse salsa . duindoornbes   26,00 €  

GRIET . zalmkaviaar . Pompadour aardappel   25,00€

HOPPESCHEUTEN . eitje ‘boer Olivier’ . peterselie mousseline  35,00 €

GARNAALKROKET . grijze garnalen . peterselie       1 stuk: 14,00 € / 2 stuks: 24,00 € 

HOOFDGERECHTEN

WIJTING ‘COLBERT’ . kruidenboter . Marokkaanse couscous salade  28,00 €

FILET PUR ‘BLACK ANGUS’ . seizoenssalade . verse frietjes  41,00 €

BRESSEKIP . morieljes . jonge spinazie   42,00 €

KABELJAUW . daslook . wulken  41,00 € 

KINDERGERECHT

HOEVEKIP .  verse frietjes . appelmoes . 25,00 € 

NAGERECHTEN

DAME BLANCHE . vanille . chocolade   11,00 €

MOELLEUX . chocolade . vanille ijs  11,00 €

PROFITEROLE . amarena kers . pistache  13,00 €

HOEVEKAAS . Michel Van Tricht . notenbrood . 22,00 €