TO SHARE
ZEEUWSE OESTER . diepe, natuur . uit Yerseke 3,50 € / stuk
MANGALICA HAM . Monte Nevado . topkwaliteit ham 21,00 €
VOORGERECHTEN
RISOTTO . langoustine . jus corsé 18,00 €
BALFEGÓ BLUEFIN TONIJN . Mexicaanse salsa . duindoornbes 26,00 €
GRIET . zalmkaviaar . Pompadour aardappel 25,00€
GEGRATINEERDE OESTER . grondwitloof . limoen 22,00 €
GARNAALKROKET . grijze garnalen . peterselie 1 stuk: 14,00 € / 2 stuks: 24,00 €
HOOFDGERECHTEN
TAMME EEND . jonge wortel . polenta 28,00 €
FILET PUR ‘BLACK ANGUS’ . seizoenssalade . verse frietjes 41,00 €
BRESSEKIP . morieljes . jonge spinazie 42,00 €
SINT-JAKOBSSCHELPEN . beurre blanc . champignon 49,00 €
KINDERGERECHT
HOEVEKIP . verse frietjes . appelmoes . 25,00 €
NAGERECHTEN
DAME BLANCHE . vanille . chocolade 11,00 €
CREME BRÛLEE . whisky . mokka 11,00 €
PROFITEROLE . amarena kers . pistache 13,00 €
HOEVEKAAS . Michel Van Tricht . notenbrood . 22,00 €