Le chef Bert Boussemaere suit le rythme des saisons et le marché, avec son propre potager comme source d'inspiration, des poissons frais de la mer du Nord, des produits laitiers des fermes de Diksmuide, de la viande locale,... Il opte pour des préparations pures qui reflètent l'individualité de chaque produit.
LE PRIX:
85,00 €
- sélection de fromages fermiers 'Michel Van Tricht' à la place du dessert : + 9,00 Euro (veuillez commander avant le repas)
- Détail du menu actuel : voir version néerlandaise
- Dernier moment pour ce menu: le midi à 13h00 et le soir à 20h00
Allergies ou exigences alimentaires :
- Nous ne pouvons prendre en compte que les allergies ou exigences alimentaires communiquées au moment de la réservation. Si communiqué à l'avance, nous ajusterons le menu pour vous si nécessaire.
- Une combinaison de plusieurs allergies n'est pas réalisable dans certains cas.
- Nous tenons à vous informer que l'ail, le céleri et l'oignon sont des produits de base qui sont utilisés dans tous nos plats. Nous ne pouvons donc pas en tenir compte.
- Le véganisme n'est pas possible chez nous et nous ne pouvons pas en tenir compte.