En 2004, l’illustre Notarishuys a été transformée en un restaurant qui a conservé toutes ses caractéristiques authentiques et son charme de départ. Cette mutation a donné lieu à un cadre agréable où chef Boussemaere sert une cuisine contemporaine. La carte est modifiée sur une base hebdomadaire, et ce, en fonction des saisons. Le chef utilise des légumes provenant du potager de cet établissement et des produits locaux frais tels que le délicieux poisson de la mer du Nord. Des préparations authentiques font ressortir le caractère propre de chaque produit. Une large carte de vins accompagne évidemment tous ces délices.
La terrasse-jardin du restaurant Notarishuys représente indubitablement un atout supplémentaire de l’établissement. Vous y profitez pleinement du magnifique jardin et son hêtre bicentenaire. C’est l’endroit idéal pour un lunch rapide lors d’une pause de midi ensoleillée ou un repas complet un soir d’été.
Un parking gratuit se trouve devant l’entrée du restaurant.
Le restaurant Notarishuys est ouvert le :
- Lundi midi à partir de 12 h
- Lundi soir à partir de 19 h
- Mardi midi à partir de 12 h
- Jeudi midi à partir de 12 h
- Jeudi soir à partir de 19 h
- Vendredi midi à partir de 12 h
- Vendredi soir à partir de 19 h
- Samedi midi à partir de 12 h
- Samedi soir à partir de 18 h
Le restaurant est fermé le dimanche, le mercredi et le mardi soir.