ENTRÉES

ROULEAU DE PRINTEMPS AU BOEUF . citron vert . miso . coriandre . 18,00 €

CROQUETTE DE CREVETTES . crevettes grises . citron . persil . 21,00 €

LOTTE . tomate . guanciale . beurre blanc . 21,00 €

BAR DE LIGNE . bourrache. radis . ortie . 22,00 €

RISOTTO . asperges . fromage friable. Arbéquina . 18,00 €

 

PLATS PRINCIPAUX

BRANDADE . Poisson de la mer du Nord. oeuf poché . mousseline  . 28,00 €

CABILLAUD . asperge . mousseline . cerfeuil . 37,00 €

PIGEON DE STEENVOORDE. barbecue . bordelaise. échalote confite . 41,00 €

FILET PUR . Black Angus . béarnaise. frites Notarishuys . 46,00 €

 

PLAT POUR ENFANTS

POULET DE FERME . rôti . frites fraîches. compote de pommes . 25,00 € 

 

DESSERTS & FROMAGE

DAME BLANCHE . vanille . chocolat . crème fouettée . 10,00 €

CREME BRÛLEE .  vanille . genièvre . caramel . 10,00 €

PARIS BREST . cerises . pistache. amande . 12,00 €

FROMAGES . Michel Van Tricht . Pain aux noix . 21,00 €