Het statige Notarishuys werd in 2004 verbouwd tot restaurant, met behoud van alle authentieke elementen en charme. Het vormt nu een gezellig kader waar gastvrouw Jessica Seys je hartelijk ontvangt in een ongedwongen sfeer.
Chef Bert Boussemaere leerde de stiel onder meer in Hof van Cleve en Comme Chez Soi en serveert nu een hedendaagse keuken. Pure bereidingen die de eigenheid van elk product ten volle tot z’n recht laten komen. De gerechten zijn seizoensgebonden met wekelijks nieuwe suggesties. Bert gebruikt zoveel mogelijk groenten, kruiden en bloemen uit de eigen moestuin en van lokale producenten, het beste uit de Noordzee, vlees en zuivel uit Diksmuide en de Polders,....
Bij al dat lekkers hoort uiteraard een uitgebreide wijnkaart met meer dan 100 referenties, startend vanaf 35,00 € per fles, en steeds een heel ruime keuze aan wijnen per glas.
GaultMillau 15/20 & mooie vermelding in Michelin gids!
Een extra troef van Restaurant Notarishuys is ongetwijfeld het tuinterras. Hier geniet u ten volle van de schitterende tuin met zijn meer dan 200 jaar oude beuk. Het terras vormt de perfecte setting voor een snelle lunch op een zonnige middag of een uitgebreid diner op een zomeravond.
Er is gratis parking voor de deur van het restaurant.
Groepen: Op zoek naar een mooie locatie voor een kleinschalig feest of bedrijfsevent in Diksmuide? Notarishuys beschikt over de infrastructuur waarin we u en uw gezelschap kunnen ontvangen:
- Privézaaltje voor 6 tot 8 personen.
- Vierkante tafel in het restaurant tot 12 personen
- Mogelijkheid tot overnachting nadien in ons Pure hotel. Wij beschikken over 4 kamers voor 2 personen (8 personen max.).
Terras: Bij stabiel zomerweer serveren we de volledige maaltijd buiten, bij wisselvallig of onweerachtig weer evenals 's avonds serveren we het aperitief buiten en de maaltijd veiligheidshalve binnen. Om iedereen optimaal te laten genieten van zijn of haar maaltijd, is ons terras volledig niet-rokers. Dank voor uw begrip
Allergieën of dieetwensen:
- Wij houden graag rekening met bij reservatie doorgegeven allergieën of dieetwensen
- Een combinatie van meerdere allergieën is in bepaalde gevallen niet haalbaar.
- Graag informeren wij u dat look, selder en ui basisproducten zijn die in al onze gerechten verwerkt zitten. Hiermee kunnen wij bijgevolg geen rekening houden.
- Veganisme is bij ons niet mogelijk en kunnen wij geen rekening mee houden.