Les plats de notre menu sont modifiés souvent. Chef Boussemaere suit le rythme des saisons et l’offre du marché, avec le potager de l’établissement comme source d’inspiration. Il opte pour des préparations authentiques qui font ressortir pleinement le caractère propre de chaque produit.

Laissez-nous vous gâter avec notre menu 'Notarishuys' :                                                                 

Crudo de langoustines
courgettes & feuilles salées

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* Dorade royale au fromage barilotto *
jeune fenouil & pamplemousse

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** Poitrine de porc laquée **
avocat & coeur de laitue

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*** Barbue grillée ***
Crevettes grises & salicornes

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Bar de ligne, cuit sur la peau
tomate & basilic

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Framboises fraîches
lavande & abricot

OU

Sélection de fromages fermiers
‘Michel Van Tricht’ (suppl. 6,00 Euro)

 


55.00 en 3 services : menu sans tous les plats avec astérisques (pas le samedi soir!)

65.00 en 4 services : menu sans *dorade royale* et sans *** barbue***

75.00 en 5 services : menu sans ***barbue***

85.00 en 6 services : menu complet


Ce menu est disponible du jeudi 14 juillet au mardi 16 août 2022.
Change d'entrée = + supplément de 5,00